Le régime cétogène, avec sa combinaison unique de graisses élevées, de glucides faibles et de protéines modérées, est devenu un sujet brûlant dans la gestion du diabète, la perte de poids et la santé métabolique globale ces dernières années. L'essentiel de ce régime est de réduire considérablement la consommation de glucides afin que le corps entre dans un « état cétogène », c'est-à-dire d'obtenir de l'énergie en brûlant des graisses au lieu de glucides.